Sem Glúten
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Pão de Liquidificador Sem Glúten
Pão é uma unanimidade nacional e para muitos indispensável no café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar as refeições. Então, nada melhor que uma receita prática e rápida para incorporar no dia a dia e ter sempre à disposição um pão quentinho, fofinho, nutritivo e sem glúten! Vamos lá: Ingredientes Modo de preparo Este pão é uma opção deliciosa para quem segue uma dieta sem glúten, e a linhaça adiciona uma textura e sabor extra. Aproveite! fonte: Schar
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Hambúrguer Veggie Tailandês
Dia 28 de maio é o dia mundial do hambúrguer, aqui vai nossa contribuição: um delicioso hambúrguer veggie tailandês à base de batata doce e grão de bico, com um molho levemente picante de amendoim. A inspiração vem dos aromas e sabores tão explorados na culinária tailandesa, alho, gengibre, gergelim, manjericão. Humm, dá água na boca só de pensar. Mas vamos colocar a mão na massa: Rendimento: 6-8 hambúrgueres Tempo de preparo: 40 minutos Tempo de cozimento: 35 minutos Repletos de sabor, estes hambúrgueres são feitos à base de batata-doce ralada e grão de bico e aromatizados com alho fresco, gengibre, manjericão e uma pitada de suco de limão e…
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Alimentos sem glúten: mitos, verdades e dicas de consumo
A popularidade das dietas sem glúten tem crescido exponencialmente nos últimos anos, seja por necessidade médica, como no caso da doença celíaca, ou por escolha pessoal, com muitos acreditando nos benefícios dessa mudança para a saúde geral. No entanto, com essa popularidade, surgem também muitos mitos e concepções errôneas. Este artigo visa esclarecer algumas dessas questões, trazendo à luz as verdades sobre os alimentos sem glúten e oferecendo dicas práticas para quem opta ou precisa seguir essa dieta. O glúten é uma proteína encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio. Para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca, o consumo de glúten pode causar sérios desconfortos gastrointestinais…
